نوفوتيل تحتفل بمرور عام على التزامها تجاه المحيطات والاستدامة

علامة فارقة في الحفاظ على المحيطات

مع اقتراب اليوم العالمي للمحيطات، تحتفل نوفوتيل بالذكرى السنوية الأولى لشراكتها الهامة التي تمتد لثلاث سنوات مع الصندوق العالمي للطبيعة (WWF). يؤكد هذا التعاون على تفاني الفندق في رعاية المحيطات، والذي يتميز بإدخال سياستين غذائيتين جديدتين: مبادئ المأكولات البحرية المستدامة وطموح الغذاء العالمي النباتي إلى الأمام، والذي سيؤثر على أكثر من 600 فندق في جميع أنحاء العالم.

الالتزام بحماية محيطاتنا

أكد جان إيف مينيه، رئيس العلامة التجارية العالمية لشركة نوفوتيل، على موقفهم الاستباقي تجاه حماية المحيطات. وذكر أن الشراكة مع الصندوق العالمي للطبيعة محورية في جهودهم الرامية إلى اتخاذ خيارات مؤثرة تفيد الحياة البحرية والأجيال القادمة. وتسعى نوفوتيل من خلال المبادرات المركزة التي تهدف إلى التوريد المسؤول وتشجيع الأكل النباتي، إلى إلهام تحول واسع النطاق في ممارسات تناول الطعام عبر شبكتها العالمية.

خيارات لذيذة لمستقبل مستدام

تهدف مبادئ المأكولات البحرية المستدامة التي أصدرتها نوفوتيل حديثاً إلى القضاء على 350 نوعاً من المأكولات البحرية المهددة بالانقراض من عروضها من خلال اعتماد ممارسات الصيد المسؤولة. ويشمل ذلك تقديم الأسماك التي يتم صيدها من الأسماك البرية المعتمدة من مجلس الإشراف البحري (MSC) فقط واستخدام المأكولات البحرية المستزرعة المعتمدة من مجلس الإشراف البحري أو المأكولات البحرية العضوية المعتمدة من مجلس الإشراف البحري (ASC) لأصناف مثل السلمون والروبيان مع تعزيز التعاون بين الموردين. وبالإضافة إلى ذلك، يجري تنفيذ تدريب شامل للطهاة وفرق المشتريات لتحسين ممارسات توريد الأغذية.

وتجدر الإشارة أيضاً إلى طموح برنامج "التقدم النباتي"، الذي يهدف إلى أن تكون 251 تيرابايت على الأقل من خيارات قائمة الطعام نباتية بحلول عام 2026، حيث حققت 391 تيرابايت على الأقل من الفنادق هذا الهدف بالفعل. لا يشجع هذا التحول في الطهي على تناول الطعام الصحي فحسب، بل يعكس التزام نوفوتيل بالاستدامة، مدعومًا برؤى خبراء الطهي.

إشراك الجيل القادم

في إطار ترحيبها بأكثر من مليوني إقامة عائلية سنوياً، تقدم نوفوتيل لعبتين تفاعليتين تم تصميمهما بالتعاون مع الصندوق العالمي للطبيعة. صُممت هاتان المبادرتان لتعليم الأطفال كيفية الحفاظ على المحيطات بطريقة مرحة. تدعو لعبة "حراس البحر الأبيض المتوسط" العائلات إلى الغوص في جهود الحفاظ على البيئة من خلال لعبة تعليمية جذابة، بينما تركز لعبة "سلحفاة البحر" على التحديات التي تواجهها السلاحف البحرية أثناء هجرتها.

تؤمن مينيت أنه من خلال تنمية الوعي والتعاطف لدى الأطفال من خلال اللعب، يمكن لنوفوتيل أن تنشئ دعاة المستقبل للصحة البحرية. وباعتبارها علامة فندقية معترف بها كعلامة تجارية فندقية صديقة للأسرة، تفخر نوفوتيل بقيادة هذه المهمة التعليمية الحيوية.

التقدم السنوي والخطط المستقبلية

منذ انطلاق المبادرة في يونيو 2024، تم إحراز تقدم كبير في استراتيجيات نوفوتيل لحماية المحيطات:

• التخلص التدريجي من المواد البلاستيكية أحادية الاستخدام في العمليات الفندقية.
• تنفيذ موزعات قابلة لإعادة التعبئة لتقليل النفايات.
• استراتيجيات مبتكرة للحد من النفايات للحد من هدر الطعام.
• اختبار المرشحات البلاستيكية الدقيقة في الغسيل في فندقين تجريبيين.

تعزيز الخيارات المستدامة

وبالإضافة إلى مبادئ المأكولات البحرية المستدامة وقوائم الطعام النباتية إلى الأمام، تُبذل جهود مكثفة لتعزيز خيارات الطعام للضيوف، بما في ذلك المشاريع التعاونية مثل مشروع تحسين مصايد الأسماك (FIP) الذي تم إطلاقه مع الصندوق العالمي للطبيعة، والذي يهدف إلى تعزيز الممارسات المستدامة في جميع مراحل سلسلة التوريد. كما تعمل الشراكات مع سوق المأكولات البحرية على تعزيز إمكانية تتبع مصدر المأكولات البحرية كجزء من التزام نوفوتيل بالمساءلة.

رفع مستوى الوعي من خلال التعليم

تقدم نوفوتيل برامج تدريبية عالمية جديدة للتوعية بالمحيطات لموظفي الفندق، مما يعزز فهمهم للاستدامة البحرية. يمتد التعليم ليشمل النزلاء والمجتمعات المحلية من خلال فعاليات ممتعة وتفاعلية داخل الفندق تعزز الإجراءات الإيجابية تجاه صحة المحيطات.

الابتكار والمساهمات البحثية

تدعم نوفوتيل العديد من مشاريع الحفاظ على البيئة في جميع أنحاء العالم، مع التركيز على المبادرات الهامة مثل:

استشراف المستقبل: رؤية للضيافة المستدامة

بينما تواصل نوفوتيل مسارها الرائد في مجال الضيافة المستدامة، فإنها تظل ملتزمة بتعزيز تأثيرها من خلال المبادرات التعاونية مع قادة الصناعة. ويشكل التوسع في ممارسات المأكولات البحرية المستدامة، وتعزيز مشاركة النزلاء في الحفاظ على المحيطات، والدعم المستمر لمشاريع الحفاظ على البيئة التي ينفذها الصندوق العالمي للطبيعة، الأساس لاستراتيجيات نوفوتيل ذات التفكير المستقبلي.

الخاتمة: أهمية السفر المستدام

باختصار، تجسّد شراكة نوفوتيل المبتكرة مع الصندوق العالمي للطبيعة تفاني الفندق في تحقيق الاستدامة والصحة البحرية. من خلال تبني المصادر المسؤولة، وإشراك العائلات في التعليم، وتعزيز قادة الاستدامة في المستقبل، فإن نوفوتيل ليست مجرد سلسلة فنادق بل هي راعية للمحيط. على موقع GetTransfer.com، تم تصميم التنقلات الشخصية وحلول السفر مع وضع هذه الروح في الاعتبار، مما يسمح للمسافرين باستكشاف العالم بمسؤولية. قم بتأمين رحلتك القادمة مع GetTransfer، حيث يوفر لك خيارات شفافة لاختيار أفضل المركبات بأسعار تنافسية، مما يجعل سفرك ليس فقط مريحاً بل يتماشى مع الممارسات المستدامة. احجز رحلتك على GetTransfer.com.